Pie de Monte Finca Jarillas Malbec
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, hard cheeses like Manchego
✨ Tekniske specifikationer
The 'Pie de Monte' (meaning foothills) series by Hector and Pablo Durigutti is a terroir-driven exploration of Argentina's high-altitude vineyards. Finca Jarillas is located in the prestigious Gualtallary district within the Tupungato region of the Uco Valley, situated at an imposing elevation of approximately 1,360 meters above sea level. The vineyard is named after the 'jarilla', a resilient native shrub of the Andean foothills that fills the mountain air with a distinct, resinous aroma after rain. Grown on highly calcareous, stony soils, this single-vineyard Malbec is crafted using minimal-intervention techniques, including fermentation with native yeasts in concrete vessels. This approach preserves the intense mineral tension, chalky tannins, and fresh floral and dark fruit character that define Gualtallary's extreme terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%