Pie de Monte Finca Jarillas Malbec
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, hard cheeses like Manchego
✨ Tekniske specifikationer
The 'Pie de Monte' (meaning foothills) series by Hector and Pablo Durigutti is a terroir-driven exploration of Argentina's high-altitude vineyards. Finca Jarillas is located in the prestigious Gualtallary district within the Tupungato region of the Uco Valley, situated at an imposing elevation of approximately 1,360 meters above sea level. The vineyard is named after the 'jarilla', a resilient native shrub of the Andean foothills that fills the mountain air with a distinct, resinous aroma after rain. Grown on highly calcareous, stony soils, this single-vineyard Malbec is crafted using minimal-intervention techniques, including fermentation with native yeasts in concrete vessels. This approach preserves the intense mineral tension, chalky tannins, and fresh floral and dark fruit character that define Gualtallary's extreme terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af vinmagerbrødrene Héctor og Pablo Durigutti, som satte sig for at hylde Argentinas historiske terroirs gennem præcist og håndværksmæssigt vinhåndværk. Deres vindyrkning har sit hjerte på Finca Victoria i Las Compuertas – en historisk, højtbeliggende appellation i Luján de Cuyo, der troner mere end 1.000 meter over havets overflade langs Mendoza-floden. Her forener urgamle alluviale jorde af silt, grus og kalksten sig med intens andinsk sol og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket skaber optimale betingelser for certificeret økologisk vindyrkning. Brødrene Durigutti fravælger hårdhændet intervention i kælderen og satser i stedet på spontangæring med den naturlige gær, betontanke, keramiske amforaer samt en nænsom fadlagring for at bevare druernes renhed og markernes autentiske karakter. Deres portefølje favner en enestående stilistisk spændvidde, der forankres af referencevinen Proyecto Las Compuertas Malbec og flagskibscuvéen Esencia, side om side med historiske kulturarvsprojekter som Cara Sucia samt terroirdrevne fortolkninger fra udvalgte parceller på tværs af Mendoza og San Juan.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
14-14.5%