Proyecto Las Compuertas Criolla Gobelet
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
cured meats and charcuterie, grilled chicken, traditional beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Proyecto Las Compuertas is a dedicated initiative by the Durigutti brothers to preserve the historical viticultural heritage of Las Compuertas in Luján de Cuyo, Mendoza. This expression is crafted from Criolla Chica, one of the oldest grape varieties in the Americas, originally brought by Spanish missionaries in the 16th century. Grown on traditional gobelet (bush) vines planted in sandy-loam soils at high elevation, the grapes are fermented with native yeasts in concrete vats to preserve the grape's natural, vibrant character. The wine represents a liquid history of Argentine winemaking, showcasing a lighter, fresher, and highly aromatic side of Mendoza that contrasts with the heavy, oak-aged styles of the late 20th century.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Criolla Chica
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-13%