Proyecto Las Compuertas Criolla Gobelet
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
cured meats and charcuterie, grilled chicken, traditional beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Proyecto Las Compuertas is a dedicated initiative by the Durigutti brothers to preserve the historical viticultural heritage of Las Compuertas in Luján de Cuyo, Mendoza. This expression is crafted from Criolla Chica, one of the oldest grape varieties in the Americas, originally brought by Spanish missionaries in the 16th century. Grown on traditional gobelet (bush) vines planted in sandy-loam soils at high elevation, the grapes are fermented with native yeasts in concrete vats to preserve the grape's natural, vibrant character. The wine represents a liquid history of Argentine winemaking, showcasing a lighter, fresher, and highly aromatic side of Mendoza that contrasts with the heavy, oak-aged styles of the late 20th century.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af vinmagerbrødrene Héctor og Pablo Durigutti, som satte sig for at hylde Argentinas historiske terroirs gennem præcist og håndværksmæssigt vinhåndværk. Deres vindyrkning har sit hjerte på Finca Victoria i Las Compuertas – en historisk, højtbeliggende appellation i Luján de Cuyo, der troner mere end 1.000 meter over havets overflade langs Mendoza-floden. Her forener urgamle alluviale jorde af silt, grus og kalksten sig med intens andinsk sol og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket skaber optimale betingelser for certificeret økologisk vindyrkning. Brødrene Durigutti fravælger hårdhændet intervention i kælderen og satser i stedet på spontangæring med den naturlige gær, betontanke, keramiske amforaer samt en nænsom fadlagring for at bevare druernes renhed og markernes autentiske karakter. Deres portefølje favner en enestående stilistisk spændvidde, der forankres af referencevinen Proyecto Las Compuertas Malbec og flagskibscuvéen Esencia, side om side med historiske kulturarvsprojekter som Cara Sucia samt terroirdrevne fortolkninger fra udvalgte parceller på tværs af Mendoza og San Juan.
🍇 Druer
Criolla Chica
🍷 ABV
12-13%