Reserva Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude vineyards of Mendoza, the Durigutti Reserva Cabernet Sauvignon represents the brothers Hector and Pablo Durigutti's dedication to showcasing the classic, structured side of Argentine terroir. While Malbec often steals the spotlight in Argentina, Cabernet Sauvignon has a long, storied history in Mendoza, dating back to the 19th century when French cuttings were first introduced to the region. Sourced from selected old-vine parcels in Luján de Cuyo and the Uco Valley, this Reserva expression benefits from the dramatic diurnal temperature shifts of the Andes. The winemaking philosophy balances traditional techniques with modern precision, utilizing native yeast fermentation and aging in oak barrels to round out the grape's bold, muscular tannins. The result is a wine that captures the intense solar radiation of Mendoza—yielding rich black currant and plum flavors—interwoven with savory notes of red bell pepper, graphite, and sweet spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon