Ex Voto Rouge
⏳ Drikkevindue
2018 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted venison, slow-braised beef short ribs, wild boar ragu
✨ Tekniske specifikationer
E. Guigal's Hermitage 'Ex Voto' Rouge is a monumental expression of Syrah, born from the legendary, sun-drenched granite slopes of the Hermitage hill. The name 'Ex Voto' translates to 'from a vow,' reflecting the Guigal family's solemn promise to only produce this cuvée in the absolute finest vintages. Crafted from exceptionally old vines situated in the historic climats of Bessards, Greffieux, L'Hermite, and Muret, this wine represents the pinnacle of northern Rhône power and complexity. True to Guigal's uncompromising style, the wine undergoes an astonishing 42 months of aging in 100% new French oak barrels crafted in the estate's private cooperage. This extended maturation tames the fierce, muscular tannins of the Hermitage granite, resulting in a dark, brooding masterpiece of black fruit, smoked meats, graphite, and exotic spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine E. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og hører i dag til blandt de mest prestigefyldte og toneangivende vinhuse i Frankrigs Rhône-dal. Familiens stolte arv blev løftet til nye højder under Marcel Guigal og sønnen Philippe, hvilket blandt andet afspejles i den omhyggelige restaurering af renæssanceslottet Château d'Ampuis samt et kompromisløst fokus på langvarig fadlagring med eget bødkeri på ejendommen. Guigal er verdenskendt for at definere kvalitetsstandarden for vinavl i det nordlige Rhône og har opnået legendarisk status med sine uforlignelige Syrah-vine – herunder de ikoniske enkeltmarksvine fra Côte-Rôtie kendt som 'La-La-La-erne' (La Mouline, La Landonne og La Turque) – såvel som overdådige og aromatiske Viognier-vine som Condrieu La Doriane.
🍇 Grape Varieties
Syrah 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%