La Reynarde
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted lamb chops with rosemary, slow-braised beef stew, and a selection of aged hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary house of E. Guigal, 'La Reynarde' represents the meticulous blending and aging expertise that has made this family-owned estate a benchmark of the Rhône Valley. Drawing from select vineyards, this red cuvée captures the vibrant essence of the region's terroir. Typically composed of classic Rhône varietals such as Grenache, Syrah, and Mourvèdre, the wine undergoes traditional vinification with temperature-controlled fermentation and extended maceration to extract deep color, rich tannins, and complex aromatics. It is then aged in the historic cellars of Ampuis, where Guigal's signature touch of oak integration imparts structure, spice, and a velvety texture, resulting in a harmonious and expressive wine that pays homage to the diverse landscapes of the Rhône.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og har siden udviklet sig til en uomtvistelig gigant i Rhône-dalen. Huset opnåede verdensberømmelse under Marcel Guigal og ledes i dag af tredje generation, vinmageren Philippe Guigal. Med base på det nænsomt restaurerede Château d'Ampuis fra det 12. århundrede råder domænet over 75 hektar førsteklasses vinmarker i det nordlige Rhône, sideløbende med deres toneangivende négociant-virksomhed. Familiens markarbejde drives efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) på de dramatiske, stejle terrasser af glimmerskifer, granit og løss, hvor alt arbejde nødvendigvis må udføres med håndkraft. I kælderen er Guigal berømmet for sin kompromisløse og tålmodige fadlagring, hvor prestigevinene modnes i op til 40 måneder på specialfremstillede egetræsfade fra husets eget bødkeri. Deres legendariske enkeltmarks-Côte-Rôtier – La Mouline, La Landonne og La Turque – regnes blandt verdens ypperste fortolkninger af Syrah-druen og matches på den hvide side af den overdådige Condrieu La Doriane samt den monumentale Ermitage Ex-Voto Blanc.
🍇 Druer
Grenache, Syrah, Mourvèdre