Rouge
⏳ Drikkevindue
Bør nydes inden for 3–8 år efter frigivelse.
🍽️ Mad & Vin-match
Grillede lammekoteletter med rosmarin, en fyldig Daube Provençale (provencalsk oksegryde) eller stegt andebryst med brombærreduktion.
✨ Tekniske specifikationer
Maison E. Guigal Côtes du Rhône Rouge er et sandt benchmark for regionen og et mønstereksempel på den klassiske, sydlige Rhône-stil med sit varme middelhavspræg. Vinen er overvejende skabt på frugt fra gamle Grenache-stokke suppleret med Syrah og Mourvèdre, nøje udvalgt fra exceptionelle parceller på tværs af appellationen. Guigal arbejder under kompromisløse kvalitetskrav, hvilket indebærer lange macerationer og op til to års lagring på store egetræs-foudres i de historiske kældre under Château d'Ampuis. Den tålmodige proces resulterer i en udtryksfuld rødvin med noter af modne mørke bær, garrigue-urter og fint integrerede krydderier.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i den historiske landsby Ampuis og har siden udviklet sig til en uomtvistelig gigant i Rhône-dalen. Huset opnåede verdensberømmelse under Marcel Guigal og ledes i dag af tredje generation, vinmageren Philippe Guigal. Med base på det nænsomt restaurerede Château d'Ampuis fra det 12. århundrede råder domænet over 75 hektar førsteklasses vinmarker i det nordlige Rhône, sideløbende med deres toneangivende négociant-virksomhed. Familiens markarbejde drives efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) på de dramatiske, stejle terrasser af glimmerskifer, granit og løss, hvor alt arbejde nødvendigvis må udføres med håndkraft. I kælderen er Guigal berømmet for sin kompromisløse og tålmodige fadlagring, hvor prestigevinene modnes i op til 40 måneder på specialfremstillede egetræsfade fra husets eget bødkeri. Deres legendariske enkeltmarks-Côte-Rôtier – La Mouline, La Landonne og La Turque – regnes blandt verdens ypperste fortolkninger af Syrah-druen og matches på den hvide side af den overdådige Condrieu La Doriane samt den monumentale Ermitage Ex-Voto Blanc.
🍇 Druer
Grenache, Syrah, Mourvèdre
🍷 ABV
14 % - 14,5 %