Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2022 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, roasted pork with apple or quince compote, and artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The Wiltinger Braune Kupp vineyard is a legendary steep site situated on a horseshoe bend of the Saar River, a tributary of the Mosel. Acquired by the Egon Müller family in 1954 through the purchase of the Le Gallais estate, this vineyard is renowned for its unique terroir of iron-rich, reddish-brown Devonian slate, which gives the hill its name ('brown summit'). Under the meticulous stewardship of Egon Müller, the Riesling grapes for this Spätlese are harvested late in the season to achieve optimal ripeness. Fermented spontaneously in traditional old oak 'Fuder' casks, the wine beautifully captures the tension between luscious natural sweetness and the piercing, electric acidity characteristic of the cool Saar climate. It represents a historic legacy of minimal-intervention winemaking that coaxes profound mineral complexity from one of Germany's finest vineyard sites.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.