Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, fruit-based desserts like apple tarte tatin, and rich savory dishes like roasted duck with plum sauce or moderately spicy Asian cuisine.
✨ Tekniske specifikationer
The Le Gallais estate, acquired by the legendary Egon Müller family in 1954, is synonymous with the Wiltinger Braune Kupp vineyard. Situated on a steep, south-facing bend of the Saar River, this historic site is characterized by its unique, iron-rich reddish-brown Devonian slate soils, which contrast sharply with the grey slate of the nearby Scharzhofberg. This terroir imparts a distinctively opulent, spicy, and exotic character to the Riesling. Crafted only in favorable vintages, the Auslese is made from meticulously hand-selected, botrytis-affected grapes. Under Egon Müller's uncompromisingly traditional stewardship, the wine is fermented with indigenous yeasts in old oak Fuder casks, resulting in a masterpiece of tension where luscious, honeyed sweetness is perfectly balanced by a spine of electric, crystalline acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.