Scharzhof Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or savory terrines, and fruit-based desserts like apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The Wiltinger Braune Kupp is a legendary steep vineyard situated on a loop of the Saar river, managed under the Le Gallais estate which has been in the hands of the iconic Egon Müller family since 1954. Unlike the cool blue slate of Scharzhofberg, the Braune Kupp ('brown hillock') is characterized by iron-rich red slate and clay, which faces south to catch the maximum warmth of the sun. This unique terroir produces a 100% Riesling of extraordinary opulence and exotic fruit character. Vinified using traditional methods in old oak Fuder casks with wild yeasts, this Auslese represents a meticulous selection of botrytized grapes. The history of the estate is steeped in Saar winemaking tradition, where the Müller family's uncompromising pursuit of quality transforms these late-harvest grapes into a sublime balance of rich sweetness and electric, mineral-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling