Scharzhof Riesling QBA Nr1
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Southeast Asian dishes, classic German roasted pork belly, and fresh shellfish such as oysters or seared scallops.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller is widely regarded as the spiritual high priest of Mosel Riesling, operating from the historic Scharzhof estate in the Saar valley, which has roots tracing back to the 11th-century Benedictine monastery of St. Marien ad Martyres. The 'Scharzhof' Riesling QbA serves as the estate's calling card, crafted from estate-owned vineyards in Wiltingen, Oberemmel, and Saarburg, along with declassified fruit from the legendary Scharzhofberg grand cru. Grown on steep, slate-rich slopes in a cool microclimate, the 100% Riesling grapes are fermented in traditional old oak Fuder casks. This wine beautifully captures the Saar's signature tension: a brilliant interplay of razor-sharp acidity, delicate residual sweetness, and intense slate minerality, accented by notes of white peach, green apple, and wild blossoms.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling