Scharzhof Riesling QBA Nr2
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, classic roasted pork belly, and fresh shellfish such as crab or scallops.
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the legendary Saar valley in the Mosel region, Egon Müller's Scharzhof Riesling QbA represents the entry point into one of the world's most revered wine estates. The Müller family's connection to the historic Scharzhof estate dates back to 1797, when they acquired the land following its confiscation from the church during the French Revolution. This estate bottling is crafted from 100% Riesling grapes grown in cooler, slate-rich vineyards across Wiltingen, Oberemmel, and Saarburg, including younger vines from the iconic Scharzhofberg hill. Fermented in traditional large oak casks using indigenous yeasts, this wine captures the quintessential Saar style: a breathtaking tension between vibrant, electric acidity and delicate residual sweetness, underpinned by a profound, smoky slate minerality and notes of green apple, white peach, and wet stone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling