Scharzhof Riesling Spatlese Fuder 18 Auktion
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Sichuan or Thai cuisine, classic roasted duck with fruit-based glaze, and artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The estate of Egon Müller-Scharzhof is widely regarded as the pinnacle of German winemaking, located in the cool Saar valley of the Mosel region. The legendary Scharzhofberg vineyard, with its steep, slate-rich soils, has a history of viticulture dating back to the medieval monks of St. Marien ad Martyres. This highly exclusive 'Auktion' bottling represents an elite selection designated specifically for the prestigious annual VDP auction in Trier. Fermented in traditional 1,000-liter oak casks, with the historic 'Fuder 18' representing a specific, superior cask lot, this Spätlese displays a breathtaking balance of electric acidity and natural residual sweetness. It is characterized by intense slate minerality, stone fruits, and a refined elegance unique to this historic estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.