Scharzhof Riesling Spatlese Fuder 23 Auktion
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Glazed roasted duck, spicy Sichuan or Thai cuisine, and classic fruit tarts or blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the Saar valley, a tributary of the Mosel, lies the legendary Scharzhofberg vineyard, widely regarded as one of the greatest white wine terroirs on Earth. Owned in part by the iconic Egon Müller estate, whose winemaking lineage dates back to the late 18th century when Jean-Jacques Koch acquired the estate after the French Revolution, this vineyard yields Riesling of unparalleled tension and longevity. The 'Fuder 23 Auktion' is a legendary, extremely rare bottling selected specifically for the annual VDP Grosser Ring auction in Trier. Fermented in traditional 1,000-liter oak casks (Fuder) using native yeasts, this 100% Riesling showcases the estate's signature style: a breathtaking tightrope walk between luscious natural sweetness and electric, slate-driven acidity. It represents the absolute pinnacle of the Mosel's late-harvest Spätlese category, revered by collectors worldwide.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.