Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 9
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or artisanal pâtés, and fruit-based desserts like pear tart or apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the Saar valley, a sub-region of the Mosel, lies the legendary Scharzhofberg vineyard, widely regarded as one of the greatest white wine terroirs on Earth. The estate of Egon Müller, with roots tracing back to the Benedictine Abbey of St. Paul in the late medieval period, has been in the family since 1797. This Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel represents the absolute pinnacle of sweet winemaking. Grown on steep, weathered grey slate slopes, the ancient Riesling vines yield grapes that are meticulously hand-selected when affected by noble rot (botrytis). The 'Goldkapsel' designation denotes an extraordinary selection of superior richness, balanced by the spine-tingling, electric acidity that is the hallmark of the cool Saar microclimate. It is a wine of monumental complexity, historical reverence, and unparalleled elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.