Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Auction Nr32
⏳ Drikkevindue
2026 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Rich artisanal blue cheeses, classic foie gras terrine, and elegant fruit-based tarts or stone fruit desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the legendary Scharzhofberg vineyard in the Saar valley of the Mosel, this wine represents the absolute pinnacle of German winemaking. The estate's history dates back to the 6th-century monastic era before being acquired by the Müller family in the late 18th century. Grown on steep, slate-rich slopes, the 100% Riesling grapes benefit from a cool microclimate that preserves electric acidity. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation signifies an extraordinary selection of botrytized grapes of exceptional richness, reserved exclusively for the prestigious annual VDP Trier Wine Auction. It is celebrated for its ethereal balance of intense sweetness, mineral drive, and complex notes of stone fruit, honey, and wild herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.