Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Auktion
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich foie gras, or artisanal fruit tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the steep, slate-rich slopes of the Saar, the legendary Scharzhofberg vineyard produces some of the most coveted white wines on earth. Egon Muller's Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Auktion represents the absolute pinnacle of this historic estate's craft. Sourced from meticulously hand-selected, botrytis-affected grapes and sold exclusively at the prestigious annual VDP auction in Trier, this wine is a masterclass in tension. The estate's history dates back to 1797 when Jean-Jacques Koch acquired the secularized monastery land. Today, under Egon Muller IV, the estate preserves traditional fuder fermentation and minimal intervention. The combination of ancient, ungrafted vines, cool Saar winds, and iron-rich grey slate soils yields a wine of profound complexity, marrying luscious, honeyed sweetness with an electric, mineral-driven acidity that defies gravity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.