Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Nr23
⏳ Drikkevindue
2026 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, artisanal fruit tarts, and rich pâtés.
✨ Tekniske specifikationer
The Scharzhofberg is arguably Germany's most legendary vineyard, a steep, south-facing wall of weathered grey slate in the cool Saar valley. Its history stretches back to the 6th century when it was cultivated by the Benedictine monks of Saint Paul's Abbey in Trier. Since 1797, the Müller family has safeguarded this terroir, crafting Rieslings of unmatched precision. The 'Auslese Goldkapsel' represents an extraordinary selection of botrytis-affected grapes, harvested by hand with painstaking berry-by-berry selection. Fermented in traditional wooden 'Fuder' casks using native yeasts, this wine achieves a mythical balance where intense, honeyed sweetness is perfectly countered by an electric, mineral-driven acidity that makes the wine feel weightless despite its concentration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling