Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Nr3
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, artisanal fruit tarts (especially pear or apricot), or rich, savory delicacies like foie gras.
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the Saar valley, a sub-region of the Mosel, lies the legendary Scharzhofberg vineyard, widely regarded as one of the greatest white wine terroirs on Earth. Cultivated since monastic times in the 11th century, this south-facing slope of grey and red Devonian slate is the spiritual home of Egon Müller. The estate's history is steeped in lore, dating back to 1797 when Jean-Jacques Koch acquired the estate after French revolutionary forces secularized church properties. Today, under Egon Müller IV, the estate produces this mythical Auslese Goldkapsel. Crafted from 100% Riesling, often from extremely old, ungrafted vines, this wine is made only in exceptional vintages where noble rot (botrytis) develops perfectly. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) denotes an auction-reserve bottling of extraordinary concentration, sweetness, and acidity. Fermented in traditional neutral oak Fuder casks, it represents the absolute pinnacle of Mosel Riesling, balancing intense, honeyed richness with a crystalline, saline minerality and electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.