Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Nr7
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal blue cheeses, seared foie gras, and classic peach or apricot tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Muller's Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel represents the absolute pinnacle of noble sweet German winemaking. The historic Scharzhof estate, situated in the Saar valley of the Mosel region, has roots tracing back to the medieval Benedictine Abbey of St. Paul. The Muller family acquired the estate in 1797 following the French Revolution. The legendary Scharzhofberg vineyard is renowned for its deep, weathered grey slate soils and a cool microclimate that preserves vibrant acidity. The 'Goldkapsel' designation indicates an extraordinary selection of grapes with intense botrytis (noble rot), harvested by hand with painstaking precision. This rare, auction-only bottling is celebrated for its breathtaking tension, balancing luscious, honeyed sweetness with a piercing, electric mineral acidity that prevents it from ever feeling heavy. It is a legendary wine of unparalleled complexity, showing notes of dried apricots, saffron, wild honey, and wet slate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.