Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung
⏳ Drikkevindue
2026 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Rich artisanal blue cheeses, classic foie gras terrine, and light fruit-based tarts or stone fruit galettes.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the steep, weathered grey slate slopes of the Saar, the legendary Scharzhofberg vineyard produces what many consider the pinnacle of German Riesling. Egon Müller's Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung is a wine of mythical status, crafted only in exceptional vintages from meticulously hand-selected, botrytized grapes. The 'Goldkapsel' denotes a selection of extraordinary richness, while 'Versteigerung' indicates it is reserved exclusively for the historic annual VDP auction in Trier. The estate's history dates back to the 11th-century Benedictine Abbey of St. Paul, with the Müller family preserving these ancient traditions since 1797. Fermented in traditional oak Fuder casks, this wine achieves a breathtaking, gravity-defying balance between luscious, honeyed sweetness and a piercing, electric mineral acidity that is unique to the cool microclimate of the Saar.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.
🍇 Druer
100% Riesling