Scharzhofberger Riesling Auslese Nr8
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, and classic peach or apricot tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary, slate-clad slopes of the Scharzhofberg vineyard in the cool Saar valley, Egon Müller's Riesling Auslese is the stuff of wine lore. The 'Nr8' designation refers to an exceptionally rare, small-batch auction bottling, historically associated with specific Fuder casks or AP numbers, representing the absolute zenith of botrytized Riesling. Sourced from ancient, sometimes ungrafted vines, the grapes are meticulously hand-selected berry by berry. Vinified in traditional old oak casks with minimal intervention, this masterpiece juxtaposes intense, honeyed tropical fruit and noble rot with a breathtaking, electric spine of slate-driven acidity. It is a legendary nectar that captures the cold, wind-swept terroir of the Saar in its most sublime, concentrated form.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling