Scharzhofberger Riesling Beerenauslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras or artisanal pâtés, and elegant fruit tarts or stone fruit-based desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberger Riesling Beerenauslese Goldkapsel represents the absolute pinnacle of sweet winemaking, born from one of the wine world's most hallowed terroirs. Situated in the cool Saar valley of the Mosel region, the legendary Scharzhofberg vineyard features steep, south-facing slopes composed of weathered grey Devonian slate. This unique microclimate, combined with ancient, often ungrafted Riesling vines, allows for the slow, perfect development of noble rot (Botrytis cinerea). The estate's history stretches back to medieval monks before being acquired by the Müller family in the late 18th century. The 'Goldkapsel' designation denotes an exceptionally select, concentrated bottling of Beerenauslese, traditionally reserved for the estate's finest barrels and sold almost exclusively at auction. Hand-harvested berry by berry, this liquid gold balances intense, honeyed sweetness with an electric, vibrating acidity that is hallmark to the Scharzhofberg terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.