Scharzhofberger Riesling Kabinett Alte Reben Auktion
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Southeast Asian dishes, roasted pork belly, and delicate seafood served with citrus-infused sauces.
✨ Tekniske specifikationer
The estate of Egon Müller is synonymous with the absolute pinnacle of Mosel Riesling, tracing its viticultural lineage back to the medieval monks of the Abbey of Saint Paul. Nestled in the Saar valley, the legendary Scharzhofberg vineyard is a steep, south-facing amphitheater of weathered grey Devonian slate. This particular bottling, the 'Alte Reben Auktion,' is crafted from extremely low-yielding old vines, some of which are ungrafted. It is produced in miniscule quantities exclusively for the annual VDP auction in Trier. Fermented in traditional old oak Fuder casks using native yeasts, this Kabinett is a masterclass in tension, balancing an ethereal, feather-light body with an electric, laser-like acidity, subtle residual sweetness, and a profound, smoky mineral depth that reflects its historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.