Scharzhofberger Riesling Kabinett Nr10
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, classic roasted pork belly, and fresh shellfish or crab served with a squeeze of lime.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the steep, slate-strewn slopes of the Saar valley, the legendary Scharzhofberg vineyard yields what many consider the absolute pinnacle of German Riesling. Egon Müller’s Scharzhofberger Riesling Kabinett is a masterclass in tension, balancing electric acidity with a delicate, feather-light sweetness. The estate's history dates back to the medieval monks of St. Paul's Abbey in Trier, and under the stewardship of the Müller family since 1797, it has maintained an almost mythical status. The 'Nr 10' designation typically refers to a highly prized, select bottling of Kabinett, often destined for wine auctions or representing a specific pristine parcel. Fermented in traditional old oak fuder casks using indigenous yeasts, this 100% Riesling captures the cool-climate essence of the Saar, offering intense minerality, white peach, and floral notes underpinned by the vineyard's signature cold, grey slate terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.