Scharzhofberger Riesling Kabinett Nr17
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, classic roasted pork belly, and fresh shellfish such as crab or lobster.
✨ Tekniske specifikationer
The Scharzhofberg hill in the Saar valley is widely regarded as one of the world's greatest white wine terroirs, characterized by its weathered grey slate soils and a cool microclimate that yields wines of unmatched tension and purity. The estate of Egon Müller, with roots tracing back to the medieval monastery of St. Paul in Trier, is the undisputed guardian of this legendary vineyard. The Scharzhofberger Riesling Kabinett 'Nr. 17' is a highly coveted auction bottling, selected from specific parcels and casks for its extraordinary quality. Crafted using traditional, minimalist methods in old oak fuders with minimal intervention, this wine showcases the classic Kabinett style: a delicate dance between electric, slate-driven acidity, low alcohol, and a subtle, perfectly integrated residual sweetness that never feels heavy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.