Scharzhofberger Riesling Spatlese Alte Reben Nr 6
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, roasted duck with fruit glaze, and rich blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of the wine world's most sacred sites, the Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this legendary Riesling is crafted by the iconic Egon Müller estate. The history of the Scharzhof estate stretches back to the medieval monks of St. Pauli monastery in Trier, with the Müller family stewardship beginning in 1797. This rare 'Alte Reben' (Old Vines) bottling is sourced from ancient, ungrafted Riesling vines that dig deep into the weathered grey Devonian slate soils. In the cool microclimate of the Saar, these old vines yield minuscule quantities of highly concentrated fruit. Fermented spontaneously with wild yeasts in traditional 1,000-liter oak 'Fuder' casks, the wine represents the pinnacle of the Spätlese category, balancing an ethereal sweetness with a piercing, electric acidity and a profound, smoky mineral depth that is uniquely Scharzhofberg.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling