Scharzhofberger Riesling Spatlese Fuder 18 Auction
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine such as Thai green curry, classic glazed roast duck, or mature blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Muller's Scharzhofberg is the crown jewel of the Saar valley in the Mosel region, a steep, south-facing slope of weathered grey slate that has yielded legendary Rieslings since medieval times when it was cultivated by the monks of St. Pauli Abbey. The Fuder 18 Spatlese is a highly exclusive auction bottling, representing a selection from a single traditional 1,000-liter oak cask (Fuder) that showcases exceptional depth, purity, and concentration. Fermented with native yeasts and aged in neutral oak, this 100% Riesling balances intense, vibrant acidity with residual sweetness, capturing the cool-climate tension and crystalline minerality that defines the estate's historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.
🍇 Druer
100% Riesling