Scharzhofberger Riesling Spatlese Nr2
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes such as Thai curry, roasted duck with plum sauce, and mature blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberg is widely regarded as the pinnacle of German viticulture, situated on a steep, south-facing slate slope in the cool Saar valley. The estate's history dates back to the medieval Benedictine monks of St. Paul in Trier, before being acquired by the Müller family in 1797. The 'Nr 2' designation typically indicates a highly prized auction bottling or a specific fuder selection of 100% Riesling, representing an even more refined, concentrated expression. Fermented in traditional old oak fuders with native yeasts, this Spätlese captures the legendary tension of Scharzhofberg: an exquisite play between rich, residual sweetness and a piercing, mineral-driven acidity derived from the weathered grey slate soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling