Scharzhofberger Riesling Spatlese Vv
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, classic roasted Peking duck, and refined blue cheeses such as Roquefort.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller's Scharzhofberg is widely regarded as the pinnacle of German Riesling, situated in the cool Saar valley of the Mosel region. The Scharzhofberg vineyard itself has a rich history dating back to medieval times when it was cultivated by the monastery of St. Paul in Trier. Following the French Revolution, the Müller family acquired the estate in 1797. The 'Vv' designation refers to 'Versteigerung' (Auction), indicating an ultra-rare, highly selective bottling sourced from the estate's oldest, often ungrafted vines ('Alte Reben'). This Spätlese is crafted using traditional methods, utilizing old oak Fuder casks and natural yeasts. It represents a breathtaking masterclass in tension, balancing intense natural residual sweetness with a piercing, mineral-driven acidity derived from the steep, weathered grey slate soils of the Scharzhofberg hill.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.