Scharzhofberger Riesling TBA Auktion
⏳ Drikkevindue
2030 - 2100
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort or Stilton, rich foie gras torchon, or simply savored on its own as a profound meditation wine.
✨ Tekniske specifikationer
Egon Müller’s Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) Auktion represents the absolute pinnacle of sweet winemaking worldwide. Sourced from the legendary, south-facing Scharzhofberg vineyard in the Saar valley—a site cultivated since monastic times by the Abbey of St. Paulin in Trier—this wine is crafted from 100% Riesling grapes. These grapes are meticulously hand-selected, berry by shriveled berry, only when fully affected by noble rot (Botrytis cinerea). The 'Auktion' bottling is a highly restricted, ultra-rare selection sold exclusively at the annual VDP auction in Trier. The unique Devonian slate soils and the cool, wind-swept microclimate of the Saar impart a breathtaking tension, balancing monumental residual sweetness with an electric, laser-like acidity that ensures the wine never feels heavy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.