Scharzhofberger Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, rich pork dishes like roasted pork belly, and classic fruit-based tarts or blue cheese for sweeter styles.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the steep, slate-laden slopes of the Saar valley, the legendary Scharzhofberg vineyard is widely regarded as one of the world's finest white wine terroirs. The estate of Egon Müller, which acquired its first parcels here in 1797 following the secularization of church properties by French revolutionary forces, has become synonymous with this grand cru site. Crafted from 100% Riesling, this wine is shaped by a cool microclimate and deep, weathered grey slate soils. Müller's traditional cellar practices—utilizing old oak Fuder casks and minimal intervention—allow the vineyard's natural tension, electric acidity, and profound mineral depth to shine. The resulting wines are celebrated for their ethereal lightness, intense aromatic complexity, and an almost supernatural ability to age.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Weingut Egon Müller-Scharzhof strækker sig tilbage til 1797, hvor Jean-Jacques Koch erhvervede den historiske ejendom i Wiltingen, beliggende i Saar-dalen i Tysklands berømte Mosel-region. Vingården er gået i arv gennem generationer og har i dag opnået verdensry under ledelse af Egon Müller IV. Han værner kompromisløst om de stolte traditioner med fokus på minutiøst markarbejde, sen høst og minimal indgriben i vinkælderen. Juvelen i kronen er husets parceller på den legendariske Scharzhofberg-mark, hvor ældgamle, rodægte Riesling-vinstokke fra før vinlusens tid klamrer sig til de stejle skråninger af skifer. Egon Müller hyldes på verdensplan for at skabe nogle af klodens absolut reneste, mest lagringsværdige og aristokratiske søde Riesling-vine – fra udsøgte Spätlese- og Auslese-aftapninger til mytiske, rekordbrydende Trockenbeerenauslese-sjældenheder.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling