Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Goldkapsel Auktion Nr32
⏳ Drikkevindue
2030 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, fruit-based desserts such as peach tart
✨ Tekniske specifikationer
The Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Goldkapsel Auktion represents the absolute pinnacle of Egon Müller's craftsmanship from the historic Braune Kupp vineyard in the Saar valley. Acquired through the Le Gallais estate in 1954, this steep, south-southwest-facing site is characterized by its unique iron-rich red slate soils, which yield a richer, more exotic, and spicier profile compared to the cooler grey slate of Scharzhofberg. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation indicates an extraordinary selection of botrytised grapes, while the 'Auktion' status denotes a micro-lot of peerless quality reserved exclusively for the prestigious annual VDP wine auctions in Trier. Vinified using traditional methods in old oak Fuder casks with minimal intervention, this rare Riesling balances intense, honeyed sweetness with a spine of electric, crystalline acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.