Wiltinger Braune Kupp Riesling Spatlese Nr6
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, roasted pork belly with a sweet-savory glaze, or aged, salty cheeses like Gruyère.
✨ Tekniske specifikationer
The Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese is a masterclass in Saar terroir, produced by the legendary estate of Egon Müller. While the Müller family is synonymous with the iconic Scharzhofberg, they have also managed the historic Le Gallais estate since 1954, which holds the prized parcels of the steep, south-facing Wiltinger Braune Kupp vineyard. Unlike the grey slate of Scharzhofberg, Braune Kupp is characterized by iron-rich red and brown clay-slate soils, yielding a Riesling of exceptional warmth, structure, and spicy minerality. Crafted using traditional, minimalist cellar techniques—including fermentation in old oak fuders—this Spätlese beautifully balances vibrant, electric acidity with delicate natural sweetness, offering notes of stone fruit, white flowers, and a distinct smoky minerality that has captivated collectors for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.