Wiltinger Braune Kupp Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Glazed roast pork belly, spicy Thai or Sichuan cuisine, and mature blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Egon Müller estate under the Le Gallais label, the Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese represents one of the Saar valley's most historic terroirs. The Braune Kupp, or 'brown hillock', is a steep, south-facing vineyard overlooking the Saar River, famed for its iron-rich, reddish-brown slate soil. The Müller family acquired a majority share of this exceptional vineyard in 1954, continuing a legacy of meticulous, traditional winemaking. Fermented in traditional neutral oak Fuder casks using indigenous yeasts, this 100% Riesling showcases a brilliant tension between rich, natural residual sweetness and a piercing, electric acidity. It is renowned for its signature smoky minerality, stone fruit aromatics, and incredible longevity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Egon Müller-Scharzhof blev grundlagt i 1797 i kølvandet på sekulariseringen af klosterejendommene langs Saar og regnes i dag som et uomtvisteligt ikon for klassisk tysk vinkultur. Vingården har hjemme i Wiltingen i det kølige sidedalsklima ved Saar og råder over parceller på den verdensberømte Scharzhofberg samt Le Gallais' monopolmark i Wiltinger Braune Kupp. Disse stejle, sydvendte amfiteatre er præget af forvitret devonsk grå- og rødskifer med årer af kvartsit og jern. Markarbejdet udføres efter traditionelle og bæredygtige principper med hyppig pløjning, totalt fravær af kunstgødning og herbicider, lave udbytter samt nænsom pleje af over 100 år gamle, uompodede vinstokke. Vinmager Egon Müller IV sværger til en renlivet og minimalistisk filosofi i kælderen, hvor spontangæring på vildgær og lagring på klassiske, neutrale egetræsfudere sætter dagsordenen. Huset er berømt for sine skelsættende Spätlese-, Auslese- og himmelske botrytiserede Prädikat-aftapninger – herunder verdens mest eftertragtede Trockenbeerenauslesen. Vinene udmærker sig ved en finkalibreret spændstighed, en sitrende mineralsk saltholdighed, æterisk restsødme og et nærmest uendeligt lagringspotentiale.