Crianza
⏳ Drikkevindue
Vinen nydes bedst inden for 3–5 år fra frigivelsesdatoen.
🍽️ Mad & Vin-match
Grillede lammekoteletter med rosmarin, stegt svinemørbrad eller moden Manchego-ost.
✨ Tekniske specifikationer
Druerne stammer primært fra ler- og kalkholdige jorde i Rioja Alta og Rioja Alavesa. Vinen er skabt på Tempranillo, som gæres i temperaturstyrede ståltanke for at bevare de friske aromaer af rød frugt. Efter endt alkoholisk og malolaktisk gæring modner vinen i mindst 12 måneder på 225-liters amerikanske egefade (barriques), efterfulgt af cirka seks måneders afrunding på flaske før frigivelse. Dette tilfører klassiske noter af vanilje og krydderier, samtidig med at druens klare og ranke karakter bevares intakt.
🍾 Om vinhuset / producenten
El Coto de Rioja blev grundlagt i 1970 i den historiske by Oyón i delregionen Rioja Alavesa. Huset sendte sin første årgang på markedet i 1975 og har siden udviklet sig til en af Riojas mest berømte og ikoniske producenter. Vingården er i dag en del af Grupo Barón de Ley og råder over omfattende vinmarker på tværs af alle tre Rioja-delzoner. Porteføljen tæller blandt andet den højtbeliggende Finca Carbonera, som er beplantet med udtryksfulde grønne druesorter, samt enestående parceller i både Rioja Alta og Rioja Alavesa. El Coto forener klassisk fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade med topmoderne vinfremstillingsteknologi. Huset nyder særlig stor anerkendelse for sin markedsførende Tempranillo-baserede Crianza, de strukturerede Reserva- og Gran Reserva-vine under Coto de Imaz-etiketten samt en række friske, aromatiske hvidvine.
🍇 Druer
100% Tempranillo
🍷 ABV
13.5%