Adobe Reserva Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, sushi, onion tart
✨ Tekniske specifikationer
Emiliana's 'Adobe' range is named in honor of the traditional sun-dried clay bricks used in historic Chilean architecture, representing a fundamental connection to the earth and sustainable agriculture. Crafted from organically grown grapes in Chile's Central Valley, this Gewurztraminer showcases the region's ability to balance warm daytime sun with cooling evening breezes from the Andes and the Pacific. The wine is vinified entirely in stainless steel tanks to preserve its vibrant, primary fruit character and intense floral aromatics. It reflects Emiliana's pioneering commitment to biodynamic and organic viticulture, delivering a pure, expressive, and terroir-driven white wine that captures the natural essence of the valley.
🍾 Om vinhuset / producenten
Emiliana blev grundlagt i 1986 af Guilisasti-familien og har siden udviklet sig til verdens førende producent af økologiske og biodynamiske vine. I slutningen af 1990'erne gik den visionære direktør Rafael Guilisasti sammen med den anerkendte konsulterende vinmager Álvaro Espinoza for at bane vejen for bæredygtig vinavl på tværs af Chiles mest prestigefyldte vinregioner, herunder Casablanca, Maipo, Colchagua og Cachapoal Valleys. Emiliana arbejder ud fra Demeter-certificerede biodynamiske principper, hvor syntetiske sprøjtemidler fravælges til fordel for naturlige præparater og lokal biodiversitet for at lade terroiret komme rent til udtryk. Vingården er særligt berømt for sine biodynamiske flagskibsrødvine, heriblandt Coyam og Gê, samt karakterfulde enkeltmarksvine på Carmenère, Cabernet Sauvignon og Syrah.
🍇 Grape Varieties
Gewürztraminer
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%