Aconcagua Alto Carmenere
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled duck breast, or rich mushroom empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude terraces of the Aconcagua Valley, Errazuriz's Aconcagua Alto Carmenere is a masterful expression of Chile's signature grape. The 'Alto' designation refers to the vineyards nestled closer to the Andes, where colluvial soils and dramatic diurnal temperature shifts allow Carmenere to ripen slowly and fully. This unique microclimate tames the grape's natural pyrazines, transforming potential greenness into elegant notes of roasted red pepper, black pepper, and fresh herbs, backed by luscious black plum fruit. Historically, Carmenere was mistaken for Merlot in Chile until its rediscovery in 1994. Errazuriz has spent decades perfecting its cultivation, aging this cuv ee in French oak barrels to seamlessly integrate fine-grained tannins with the wine's natural, vibrant acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og har formet moderne chilensk vinavl som få andre. Vingården ligger i Aconcagua Valley og spænder over en række vidt forskellige mikroklimaer – lige fra varme, alluviale terrasser i indlandet, omkranset af Andesbjergene, til kølige kystskråninger i Aconcagua Costa. Markarbejdet tager udgangspunkt i præcisionsdyrkning, certificeret under Wines of Chile Sustainability Code. Errázuriz ændrede Chiles globale anseelse for altid ved den historiske Berlin Tasting i 2004, som Eduardo Chadwick orkestrerede i tæt parløb med den mangeårige tekniske direktør Francisco Baettig. Huset er verdensberømt for sine ikoniske rødvine, men deres hvide vine vidner om en mindst lige så dyb forståelse for terroir, ikke mindst på de kystnære skiferjorde i Las Pizarras-vinmarken. Mesterværker som Las Pizarras Chardonnay brillerer med markant mineralsk reduktion, krystalklar syre og vibrerende spænding, mens husets Sauvignon Blanc-aftapninger – Max og Costa – leverer en rank, citrusdrevet og lineær præcision, der smukt afspejler den kølige påvirkning fra Stillehavet.
🍇 Druer
Carmenere
🍷 ABV
13.5% - 14%