Chardonnay Reserva Max
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–5 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted chicken with herbs, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the visionary founder Don Maximiano Errázuriz, the Max Reserva Chardonnay showcases the cool-climate potential of Chile's Aconcagua Costa. Grown in vineyards situated just kilometers from the cold Pacific Ocean, the vines benefit from morning mists and cooling sea breezes that slow ripening and preserve natural acidity. The soils, rich in metamorphic slate and clay, impart a distinct mineral edge to the wine. In the cellar, the grapes are gently pressed and fermented primarily in French oak barrels, with a portion in stainless steel to maintain fresh fruit purity. Periodic lees stirring adds a creamy texture and complex notes of toasted brioche and hazelnut, beautifully balancing the wine's bright citrus and tropical fruit core.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og har formet moderne chilensk vinavl som få andre. Vingården ligger i Aconcagua Valley og spænder over en række vidt forskellige mikroklimaer – lige fra varme, alluviale terrasser i indlandet, omkranset af Andesbjergene, til kølige kystskråninger i Aconcagua Costa. Markarbejdet tager udgangspunkt i præcisionsdyrkning, certificeret under Wines of Chile Sustainability Code. Errázuriz ændrede Chiles globale anseelse for altid ved den historiske Berlin Tasting i 2004, som Eduardo Chadwick orkestrerede i tæt parløb med den mangeårige tekniske direktør Francisco Baettig. Huset er verdensberømt for sine ikoniske rødvine, men deres hvide vine vidner om en mindst lige så dyb forståelse for terroir, ikke mindst på de kystnære skiferjorde i Las Pizarras-vinmarken. Mesterværker som Las Pizarras Chardonnay brillerer med markant mineralsk reduktion, krystalklar syre og vibrerende spænding, mens husets Sauvignon Blanc-aftapninger – Max og Costa – leverer en rank, citrusdrevet og lineær præcision, der smukt afspejler den kølige påvirkning fra Stillehavet.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13% - 13.5%