Estate Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Aconcagua Valley, the Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon is a vibrant tribute to the pioneering spirit of Don Maximiano Errázuriz, who first planted French grape varieties here in 1870 despite widespread skepticism. The valley's unique geography—wedged between the towering Andes Mountains and the cool Pacific Ocean—creates a dramatic diurnal temperature swing that coaxes intense aromatics and balanced acidity from the grapes. This estate-grown bottling is crafted to capture the pure, bright fruit character of the region, showcasing classic notes of black cherry, cassis, and a signature touch of fresh mint. Gentle aging in French oak barrels adds subtle nuances of sweet spice and tobacco, resulting in a wine of remarkable structure, smooth tannins, and a refreshing finish that embodies the modern Chilean style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%