Estate Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 3 years of release to appreciate its fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken, creamy pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Via Errzuriz's Estate Chardonnay captures the vibrant, maritime-influenced character of the Aconcagua Valley. Sourced from vineyards where cool afternoon breezes from the Pacific Ocean moderate the valley's warmth, this wine represents a modern Chilean approach to Chardonnay, balancing bright, fresh acidity with a delicate creaminess. Historically, Errzuriz was among the first to recognize the potential of the cooler, coastal zones of Aconcagua for white varieties. The grapes are gently pressed and fermented, with a portion undergoing aging in French oak barrels to add texture and complexity, while the remainder is kept in stainless steel to preserve the pure, expressive tropical and citrus fruit aromas.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og har formet moderne chilensk vinavl som få andre. Vingården ligger i Aconcagua Valley og spænder over en række vidt forskellige mikroklimaer – lige fra varme, alluviale terrasser i indlandet, omkranset af Andesbjergene, til kølige kystskråninger i Aconcagua Costa. Markarbejdet tager udgangspunkt i præcisionsdyrkning, certificeret under Wines of Chile Sustainability Code. Errázuriz ændrede Chiles globale anseelse for altid ved den historiske Berlin Tasting i 2004, som Eduardo Chadwick orkestrerede i tæt parløb med den mangeårige tekniske direktør Francisco Baettig. Huset er verdensberømt for sine ikoniske rødvine, men deres hvide vine vidner om en mindst lige så dyb forståelse for terroir, ikke mindst på de kystnære skiferjorde i Las Pizarras-vinmarken. Mesterværker som Las Pizarras Chardonnay brillerer med markant mineralsk reduktion, krystalklar syre og vibrerende spænding, mens husets Sauvignon Blanc-aftapninger – Max og Costa – leverer en rank, citrusdrevet og lineær præcision, der smukt afspejler den kølige påvirkning fra Stillehavet.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13-13.5%