Estate Merlot
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled pork chops, pasta with rich tomato sauce
✨ Tekniske specifikationer
The Errazuriz Estate Merlot is a classic expression of Chile's coastal-influenced Aconcagua Valley. Sourced from vineyards where cool afternoon breezes from the Pacific Ocean moderate the warm daytime temperatures, this wine captures the vibrant fruit character and balanced acidity typical of the region. Errazuriz, established in 1870, has spent over a century perfecting its understanding of these diverse microclimates. The Estate Series is crafted to showcase the pure, primary fruit characteristics of each variety, utilizing gentle extraction and a careful aging regimen—typically involving a combination of stainless steel to preserve freshness and French oak barrels to add subtle complexity and roundness to the tannins. The result is an approachable, soft, and elegant Merlot that reflects the pioneering spirit of the estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og har formet moderne chilensk vinavl som få andre. Vingården ligger i Aconcagua Valley og spænder over en række vidt forskellige mikroklimaer – lige fra varme, alluviale terrasser i indlandet, omkranset af Andesbjergene, til kølige kystskråninger i Aconcagua Costa. Markarbejdet tager udgangspunkt i præcisionsdyrkning, certificeret under Wines of Chile Sustainability Code. Errázuriz ændrede Chiles globale anseelse for altid ved den historiske Berlin Tasting i 2004, som Eduardo Chadwick orkestrerede i tæt parløb med den mangeårige tekniske direktør Francisco Baettig. Huset er verdensberømt for sine ikoniske rødvine, men deres hvide vine vidner om en mindst lige så dyb forståelse for terroir, ikke mindst på de kystnære skiferjorde i Las Pizarras-vinmarken. Mesterværker som Las Pizarras Chardonnay brillerer med markant mineralsk reduktion, krystalklar syre og vibrerende spænding, mens husets Sauvignon Blanc-aftapninger – Max og Costa – leverer en rank, citrusdrevet og lineær præcision, der smukt afspejler den kølige påvirkning fra Stillehavet.
🍇 Druer
Merlot
🍷 ABV
13.5