Estate Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, goat cheese salad, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the pioneering vineyards of the Aconcagua region, the Errazuriz Estate Sauvignon Blanc is a vibrant testament to Chile's cool-climate coastal influence. Benefiting from the chilly morning breezes of the Pacific Ocean and the cold Humboldt Current, the grapes develop a crisp, expressive character. Fermented entirely in stainless steel tanks at low temperatures to preserve its intense aromatic profile, this wine reflects the estate's dedication to showcasing pure varietal expression. It weaves a story of modern Chilean viticulture, where the rugged coastal terroir meets meticulous, temperature-controlled winemaking to produce a white wine of remarkable tension, brightness, and mineral energy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%