Reserva Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Viña Errázuriz’s Reserva Cabernet Sauvignon is a classic representation of Chile's premier Aconcagua Valley. Don Maximiano Errázuriz founded the estate in 1870, recognizing that the valley's unique microclimate—characterized by hot, dry summers tempered by cooling Pacific breezes and cold air descending from the Andes—was ideal for classic Bordeaux varieties. This Reserva bottling captures the vibrant, fruit-forward essence of the valley. The grapes are sourced from estate vineyards where alluvial soils and excellent drainage yield concentrated berries. Fermented in stainless steel and aged partially in French oak barrels, the wine strikes a harmonious balance between rich black fruit flavors, subtle spice, and structured tannins, embodying the pioneering spirit of Chilean winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og er en af Chiles mest prestigefyldte og historiske vingårde, beliggende i Aconcagua Valleys enestående terroir. Under Eduardo Chadwicks visionære lederskab har det familieejede vinhus spillet en afgørende rolle i at slå Chiles position fast på verdensscenen som en vinproducent i absolut topklasse – kulminerende med den historiske Berlin Tasting i 2004. Vingården forener banebrydende, bæredygtig vinavl med en dyb respekt for dalens særlige mikroklimaer, præget af både Andesbjergene og kystens indflydelse. Ambitionen er at skabe vine med exceptionel elegance, struktur og et stort lagringspotentiale. Errázuriz er verdenskendt for sine ikoniske flagskibscuvéer såsom Don Maximiano Founder's Reserve, Kai Carmenère og La Cumbre Syrah samt den udtryksfulde Max Reserva-serie.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%