Reserva Estate Carmenere
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled lamb chops, or traditional beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Errazuriz's Estate Series Carmenere is a vibrant tribute to Chile's signature grape, which was famously rediscovered in the country's vineyards in 1994 after being thought extinct in Europe. Sourced from the sun-drenched slopes of the Aconcagua Valley, where warm days are tempered by cooling breezes from both the Pacific Ocean and the Andes Mountains, this wine captures the true essence of the varietal. The grapes are carefully harvested to manage Carmenere's natural pyrazines, resulting in a wine that beautifully balances rich red fruit with subtle herbal, black pepper, and roasted bell pepper notes. A portion of the blend is aged in French oak barrels to impart soft tannins and hints of sweet spice, creating an approachable yet structurally sound representation of Chilean terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Errázuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano Errázuriz og har formet moderne chilensk vinavl som få andre. Vingården ligger i Aconcagua Valley og spænder over en række vidt forskellige mikroklimaer – lige fra varme, alluviale terrasser i indlandet, omkranset af Andesbjergene, til kølige kystskråninger i Aconcagua Costa. Markarbejdet tager udgangspunkt i præcisionsdyrkning, certificeret under Wines of Chile Sustainability Code. Errázuriz ændrede Chiles globale anseelse for altid ved den historiske Berlin Tasting i 2004, som Eduardo Chadwick orkestrerede i tæt parløb med den mangeårige tekniske direktør Francisco Baettig. Huset er verdensberømt for sine ikoniske rødvine, men deres hvide vine vidner om en mindst lige så dyb forståelse for terroir, ikke mindst på de kystnære skiferjorde i Las Pizarras-vinmarken. Mesterværker som Las Pizarras Chardonnay brillerer med markant mineralsk reduktion, krystalklar syre og vibrerende spænding, mens husets Sauvignon Blanc-aftapninger – Max og Costa – leverer en rank, citrusdrevet og lineær præcision, der smukt afspejler den kølige påvirkning fra Stillehavet.
🍇 Druer
Carmenere
🍷 ABV
13.5% - 14%