Finca Los Membrillos
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rosemary-infused venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Finca Los Membrillos is a single-vineyard masterpiece located in Vista Flores, Tunuyán, within the Uco Valley at an elevation of 1,060 meters. Named after the historic quince trees (membrillos) that border the estate, this wine showcases Sebastián Zuccardi's conviction that Mendoza's high-altitude terroirs can yield world-class Cabernet Sauvignon of profound elegance, challenging the regional dominance of Malbec. The vineyard's alluvial soils are characterized by gravels heavily coated with calcium carbonate. To preserve the purity of this terroir, the wine is fermented in concrete vessels with native yeasts and aged in large oak foudres, resulting in a highly structured, mineral-driven profile with notes of black currant, graphite, and fresh herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i Mendoza i 1963 af Alberto Zuccardi og har siden udviklet sig til et af Argentinas mest visionære og prestigefyldte familiedrevne vindynastier. Under ledelse af José Alberto Zuccardi og tredjegenerations-vinmageren Sebastián Zuccardi har vinhuset rettet sit primære fokus mod højtbeliggende vindyrkning i Uco Valley. Her har de været pionerer inden for dybdegående geologiske jordbundsanalyser og gæring på neutrale betontanke for at fremhæve vinenes autentiske terroiroprindelse. Fra topmoderne vinerier som det anmelderroste Piedra Infinita i Paraje Altamira skaber Zuccardi skelsættende, mineralske Malbec-vine – heriblandt Finca Piedra Infinita – samt enestående fortolkninger af Bonarda og Cabernet Sauvignon fordelt over både rød-, hvid-, mousserende og hedvin.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon