Los Olivos Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled flank steak, beef empanadas, roasted lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
The 'Los Olivos' range pays homage to the historic olive groves planted alongside the original vineyards by founder Alberto Zuccardi in Maipú during the 1960s. This wine captures the vibrant, youthful spirit of Mendoza Malbec, sourced from select vineyards across the region where high-altitude sunshine and alluvial soils yield grapes of exceptional purity. Vinified primarily in concrete and stainless steel to preserve its bright primary fruit, it offers an approachable yet expressive profile defined by juicy plum, dark cherry, and soft, round tannins, reflecting the Zuccardi family's commitment to showcasing the natural harmony of their estate's agricultural heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto 'Tito' Zuccardi, som oprindeligt plantede eksperimentelle vinstokke i Mendoza for at demonstrere et nyskabende vandingssystem. Under ledelse af sønnen José Alberto og barnebarnet Sebastián Zuccardi har vinhuset udviklet sig til et af spydspidserne i moderne argentinsk vinavl, hvor fokus målrettet er flyttet mod Uco Valleys kølige mikroklimaer i højderne. I 1.000 til over 1.400 meters højde – særligt i Paraje Altamira, San Pablo og Gualtallary – dyrker huset vinmarker på alluviale jorde, der er rige på kalkaflejringer og marine kalksten. Markarbejdet udelukker syntetiske sprøjtemidler og bygger på økologiske principper. I vineriet prioriteres gennemsigtighed og terroirudtryk med spontangæring via det naturlige gær, rå betonamforer uden foring samt et absolut minimum af egetræspåvirkning. Zuccardi er berømt for sine enkeltmarks-Malbecs som Finca Piedra Infinita såvel som stramme, mineralske hvidvine som Botanico Chardonnay og Polígonos Semillón, og huset frembringer vine præget af en knivskarp syre, kalkede tanniner og en ren, mineralsk nerve fra Andesbjergene.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13-14%