Poligonos San Pablo Malbec
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted duck breast, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Polígonos series from Familia Zuccardi is a liquid map of the Uco Valley, designed to showcase the diverse micro-terroirs of Mendoza through the lens of specific villages. The San Pablo Malbec originates from one of the highest, coldest, and wettest sub-appellations in the region, nestled at the foot of the Andes at an altitude of approximately 1,400 meters. This extreme mountain climate, combined with soils rich in calcium carbonate, yields a Malbec of remarkable tension and freshness. To honor this unique terroir, winemaker Sebastián Zuccardi ferment and ages the wine entirely in concrete vessels, eschewing oak to prevent any masking of the vineyard's natural voice. The result is a highly expressive, mineral-driven red characterized by vibrant red fruit, wild mountain herbs, and a distinctively chalky, textured finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i Mendoza i 1963 af Alberto Zuccardi og har siden udviklet sig til et af Argentinas mest visionære og prestigefyldte familiedrevne vindynastier. Under ledelse af José Alberto Zuccardi og tredjegenerations-vinmageren Sebastián Zuccardi har vinhuset rettet sit primære fokus mod højtbeliggende vindyrkning i Uco Valley. Her har de været pionerer inden for dybdegående geologiske jordbundsanalyser og gæring på neutrale betontanke for at fremhæve vinenes autentiske terroiroprindelse. Fra topmoderne vinerier som det anmelderroste Piedra Infinita i Paraje Altamira skaber Zuccardi skelsættende, mineralske Malbec-vine – heriblandt Finca Piedra Infinita – samt enestående fortolkninger af Bonarda og Cabernet Sauvignon fordelt over både rød-, hvid-, mousserende og hedvin.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-1%