Serie A Bonarda
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, classic beef empanadas, pasta with rich tomato-based sauces
✨ Tekniske specifikationer
Familia Zuccardi's 'Serie A'—short for Serie Argentina—is a range designed to showcase the country's diverse microclimates and soil types through its most expressive grape varieties. Bonarda has a captivating history in Argentina; originally hailing from the Savoie region of France as Douce Noir, it was long relegated to the background as a high-yielding blending grape for bulk wines. Zuccardi was among the pioneering estates to champion Bonarda's potential as a premium single-varietal wine. Sourced from estate vineyards in Mendoza, particularly the warm, sandy soils of Santa Rosa, this wine is crafted to highlight the grape's naturally vibrant fruit character. Fermented in concrete vats and aged carefully to avoid overpowering oak influence, it offers a pure expression of dark cherry, plum, and soft spice, embodying the modern revival of this historic grape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto 'Tito' Zuccardi, som oprindeligt plantede eksperimentelle vinstokke i Mendoza for at demonstrere et nyskabende vandingssystem. Under ledelse af sønnen José Alberto og barnebarnet Sebastián Zuccardi har vinhuset udviklet sig til et af spydspidserne i moderne argentinsk vinavl, hvor fokus målrettet er flyttet mod Uco Valleys kølige mikroklimaer i højderne. I 1.000 til over 1.400 meters højde – særligt i Paraje Altamira, San Pablo og Gualtallary – dyrker huset vinmarker på alluviale jorde, der er rige på kalkaflejringer og marine kalksten. Markarbejdet udelukker syntetiske sprøjtemidler og bygger på økologiske principper. I vineriet prioriteres gennemsigtighed og terroirudtryk med spontangæring via det naturlige gær, rå betonamforer uden foring samt et absolut minimum af egetræspåvirkning. Zuccardi er berømt for sine enkeltmarks-Malbecs som Finca Piedra Infinita såvel som stramme, mineralske hvidvine som Botanico Chardonnay og Polígonos Semillón, og huset frembringer vine præget af en knivskarp syre, kalkede tanniner og en ren, mineralsk nerve fra Andesbjergene.
🍇 Druer
Bonarda
🍷 ABV
13.5%