Valle de Uco Malbec Finca Piedra Infinita
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich mushroom ragout
✨ Tekniske specifikationer
Born from a vineyard so choked with limestone boulders that the Zuccardi family had to move over a thousand truckloads of rock just to plant the vines, Finca Piedra Infinita is a monumental achievement in modern viticulture. Located in Paraje Altamira at 1,100 meters above sea level, this single-vineyard Malbec is shaped by the extreme high-altitude sun and ancient alluvial soils rich in calcium carbonate. Winemaker Sebastián Zuccardi eschews new oak in favor of concrete vessels, allowing the wine's raw, chalky minerality, vibrant acidity, and dark floral character to shine with absolute transparency. It is a profound, structural masterpiece that redefined what Argentine Malbec could achieve.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto 'Tito' Zuccardi, som oprindeligt plantede eksperimentelle vinstokke i Mendoza for at demonstrere et nyskabende vandingssystem. Under ledelse af sønnen José Alberto og barnebarnet Sebastián Zuccardi har vinhuset udviklet sig til et af spydspidserne i moderne argentinsk vinavl, hvor fokus målrettet er flyttet mod Uco Valleys kølige mikroklimaer i højderne. I 1.000 til over 1.400 meters højde – særligt i Paraje Altamira, San Pablo og Gualtallary – dyrker huset vinmarker på alluviale jorde, der er rige på kalkaflejringer og marine kalksten. Markarbejdet udelukker syntetiske sprøjtemidler og bygger på økologiske principper. I vineriet prioriteres gennemsigtighed og terroirudtryk med spontangæring via det naturlige gær, rå betonamforer uden foring samt et absolut minimum af egetræspåvirkning. Zuccardi er berømt for sine enkeltmarks-Malbecs som Finca Piedra Infinita såvel som stramme, mineralske hvidvine som Botanico Chardonnay og Polígonos Semillón, og huset frembringer vine præget af en knivskarp syre, kalkede tanniner og en ren, mineralsk nerve fra Andesbjergene.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
14-14.5%